quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Retenção de líquidos - saiba evitar!

A retenção de líquidos é um problema frequentemente feminino, devido às variações hormonais da TPM ou gestação. Porém pode acontecer em homens também sendo que, em ambos o sexos, o SÓDIO é o principal causador da retenção de líquidos corporais.
Portanto, pessoas que possuem retenção de líquidos devem evitar alimentos ricos em Sódio: sal, caldos concentrados, enlatados, embutidos, sopas prontas, congelados, queijos amarelos - além de evitar o consumo excessivo de álcool.
A prática de exercícios físicos, também é uma ótima estratégia para eliminar os líquidos que estão em excesso.
Em contra partida, algumas frutas e legumes tem ação diurética, ou seja, ajudam a eliminar os líquidos corporais: melancia, brotos de feijão, beterraba, melão, morango, abacaxi, cenoura, salsão, pepino, tomate, salsa. Não esqueça de ingerir chás e água sem gás, estes líquidos combinados aos alimentos diuréticos trazem bons resultados.

Abaixo segue uma receitinha que pode ser substituída pelo sal que é adcionado às preparações. Esta mistura diminuirá a porção de sódio da sua refeição em aumentará o poder antioxidante dela:

Ingredientes:
1 xícara de alecrim desidratado
1 xícara de orégano desitratado
1 xícara de manjericão desidratado
1/2 xícara de sal refinado

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Use em substituição ao sal.

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

CEREAIS INTEGRAIS: VOCÊ CONSOME?

Os cereais integrais não passam por processo de refinamento e, por isso, são boas fontes de vitaminas, minerais e fibras além de compostos fenólicos.
Além de mais saudáveis, eles atuam como coadjuvantes do emagrecimento, pois contêm boas quantidades de fibras, magnésio e vitaminas B, que estão relacionadas com a saciedade. Este poder de saciar também deve-se ao fato de necessitarmos de um período maior para mastigação, permitindo ao cérebro prolongar o envio do sinal dessa sensação.
Outro motivo é a redução do tempo do esvaziamento do estômago e dos níveis de insulina no sangue, além de fornecer energia contínua para o organismo, diminuindo o consumo excessivo de alimentos em geral.

Se você não tem o hábito de consumir alimentos integrais - comece aos poucos, acrescentando um pão ou biscoito. Com o tempo seu paladar vai se acostumar com esta ideia saudável.